Na voltooiing van hierdie module sal studente

• Kennis en begrip in die interpretasie van resepinstruksies en die skryf van resepte in aksievorm;
• Vaardighede in die toepassing van mengmetodes vir basiese meelmengsels, asook kooktegnieke vir pasta en rys;
• Vaardighede in die toepassing van gaarmaakmetodes vir groente en eiers, met spesifieke fokus op kook, stoom, posjeer, en braai;
• Vaardighede in die voorbereiding van gekookte souse en slaaie; en
• 'n Christelik gefundeerde waardebeoordeling op voedselprakties binne Verbruikerstudies kan toepas.

After completing this module, students should be able to